ماهي الدهون الصحية للدايت وخسارة الوزن؟

إذا كنت قد حاولت إنقاص وزنك أو خفض نسبة الكوليسترول في الدم، فمن المحتمل أنك اتبعت نظاماً غذائياً قليل الدهون. ومع ذلك، هذا لا يعني أن كل طعام يحتوي على دهون مضر لك.

بينما تزيد الدهون المشبعة والدهون المتحولة مثل المخبوزات والأطعمة المقلية من مخاطر الأمراض مثل ضغط الدم المرتفع وأمراض القلب والسمنة، فإن الدهون الصحية تحمل فوائد عديدة، بما في ذلك دعم فقدان الوزن.

تشمل الدهون الصحية الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في المكسرات، وزيت الزيتون، وزبدة الفول السوداني أو اللوز، والأفوكادو. بالإضافة إلى ذلك، هناك الدهون المتعددة غير المشبعة وهي ضرورية لنظامك الغذائي لأن الجسم لا ينتجها بشكل طبيعي، والتي تشمل أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في السلمون، والجوز، والتوفو، والبذور. تساعد هذه الأطعمة في خسارة الوزن وتحسين الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

تابع القراءة لتكتشف أهم مصادر الدهون الصحية التي تساعدك في فقدان الوزن.

هل تبحث عن فوائد الدهون الصحية في تعزيز أداء كمال الأجسام؟

ماهي الدهون الصحية في الدايت؟

تشير الأبحاث إلى أن الدهون الصحية تساهم في فقدان الوزن وزيادة معدل الأيض من خلال تقليل تخزين الدهون واستخدامها كمصدر للطاقة. كما أن الدهون تتطلب وقتاً أطول للهضم، مما يعزز الشعور بالامتلاء ويقلل من الإفراط في تناول الطعام. ومع ذلك، من الضروري مراقبة كميات الدهون الصحية المتناولة، حيث يجب ألا تتجاوز الوجبات الخفيفة الغنية بالعناصر الغذائية مثل المكسرات 100 سعرة حرارية. لذا، ما هي الأطعمة التي تعتبر مصادر فعالة للدهون الصحية وتساعدك في خسارة الوزن؟

الأسماك:

تعتبر الأسماك الدهنية مثل السلمون، الماكريل، الرنجة، سمك السلمون المرقط، السردين، والتونة البيضاء مصادر غنية بأحماض أوميغا 3. هذه الدهون الصحية تساهم في خسارة الوزن وتحسين صحة القلب، وقد تدعم أيضًا صحة الدماغ مع تقدم العمر.

الأفوكادو:

يُعتبر الأفوكادو ثمرة غنية بالعناصر الغذائية الأساسية، حيث يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة تُساهم في إنقاص الوزن و تقليل مستويات الكوليسترول الضار، كما يتميز بمذاقه اللذيذ، لاسيما عند إضافته إلى السلطات أو البيض، أو عند استخدامه في تحضير العصائر المخفوقة.

بذور الكتان المطحونة:

تعتبر بذور الكتان المطحونة إضافة رائعة لنظامك الغذائي الصحي، حيث تساعد على تحسين مظهر بشرتك وجعلها أكثر امتلاءً وشباباً. كما أنها تحتوي على الألياف ويمكن أن تسهم في فقدان الوزن. يمكنك الحصول على هذه الدهون الصحية عن طريق رش ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة على السلطة أو حبوب الإفطار، أو استخدامها في الخبز.

زيت الزيتون:

جرب زيت الزيتون أثناء الطهي أو تحضير السلطة الخاصة بك، فهو غني بالدهون الصحية. لكن تذكر دائماً مراعاة كمية الدهون التي تتناولها. استخدم زيتاً أقل من المطلوب في الوصفة، أو استخدم رذاذ زيت الزيتون.

البيض:

إذا كنت تتساءل هل البيض من مصادر الدهون الصحية؟ فالإجابة باختصار هي نعم.

البيض يعتبر مصدراً للبروتينات والدهون. إذ تحتوي البيضة الكبيرة المسلوقة جيداً على حوالي 4.7 جرامات من الدهون، ومعظم الدهون الموجودة في البيض هي دهون صحية غير مشبعة، وهي من أفضل أنواع الدهون التي يجب تضمينها في نظام غذائي متوازن، وتحتوي البيضة الكبيرة على أقل من 2 جرام من الدهون المشبعة.

المكسرات:

المكسرات غنية بالأحماض الدهنية الصحية غير المشبعة ‫والبروتينات النباتية والألياف الغذائية التي تعزز الشعور بالشبع وتلعب ‫دوراً في تقليل تناول السعرات الحرارية الزائدة. كذلك ترتبط المكسرات بتحسين صحة الأمعاء، والقلب، والأوعية الدموية، ‫والتمثيل الغذائي، والأداء الذهني العالي.

المكاديميا:

تعزز هذه المكسرات إنتاج البروتين الدهني، الذي يعد جزءًا أساسيًا من صحة القلب، مما يسهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والاضطرابات النفسية من خلال تقليل مستويات الكوليسترول الضار.

علاوةً على ذلك، تحتوي المكاديميا على نسب مرتفعة من الألياف، التي تمنح شعوراً بالشبع وتمتاز بتقليل الشهية، مما يساهم بشكل فعال في التحكم في كميات الطعام المتناولة ويساعد في خفض الوزن، فضلاً عن تحسين عملية الأيض.